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鼻杯の日記に朝食を食べていないと書いていますが、前日午後にドラゴンバーガーを食べた影響です。

7/6(土)、午前中京阪電車の八幡市駅で、駅前渓谷を軽めのハイキング。
それから走井餅で、水無月!!
走井餅
走井餅の水無月は、七夕まで売ってるんです。
5月末から販売が始まるので、長い間楽しめます。
お土産に抹茶の水無月とういろを1本買ったんですが、どっしり重い。
お弁当でも買ったかな? と思うほど、重い。

 

甘味で小腹を満たし、ケーブルには乗らず足で男山を登り、石清水八幡宮へ。
湿気もあって汗だくになりますが、川や海と違って山は陰があるのが助かる。
梅雨時の山独特のじめっとした冷たさと新緑の瑞々しさは、山のなかだからこそ快適に感じます。
屋内だとダメだね。

七夕の笹が設置されていたので、短冊を書いてきました。
あの笹、どうなるのかな。

●磯臭いんやけど……


京阪八幡市から東福寺へ移動します。
東福寺駅前にあるドラゴンバーガーという、お高いバーガー屋へ行くのだ。
 

前日にざっとメニューをチェックしていたけれど、たんにボリュームのあるバーガー屋だという認識だったので、独創的なバーガーという部分を読解していませんでした。

オーダーの際、リピーターである友だちが
「真ん中が生焼けっぽかったので、しっかり目に焼いてもらい!」
と教えてくれて、これがなければ詰んでた。
「手ごねした生のパテは、300℃の高温で焼きあげ、仕上げは蒸すという工程で、手間と時間をかけています。ミディアムレアで食していただくのがオススメです。」
つまり生焼けではなく、そういうもんだったらしいのですが、クレームがあったんでしょうね。

2階の食器返却コーナーには「ミディアムレアが苦手な方は、ウェルダンをお申し付け下さい」的なアナウンスが貼られていたんです。
なんで、2階? 
1階のオーダーカウンターにて、でかでか告知する必要あるよ。

わたしは基本であるドラゴンバーガー。
ドラゴンバーガー
ピンボケしてるやーん! あとフィルターのせいで鎖骨がキモい!

季節限定や期間限定より、いちばんの定番メニューがハズレなしや。
しかしこれ、口開けてかぶりつこうとした瞬間、


磯臭い


なんでや。なんでバーガーから磯の香りがするんや??
さりげなくあたりを見渡し、他のお客さんのオーダー品から漂ってきたのかと訝しんだけど、友だちはケロッとしていて、わたしのバーガーが発生源としか思えない。

お肉はおいしい。
バンズもおいしい。
ソースもおいしい。
しかし磯臭い。

食べていって分かりました、キュウリが入ってるんです。
「……ピクルスじゃなくてキュウリが出てきた??」
HPにもメニュー表にもピクルスの代わりにキュウリの漬物が入っていると書かれていましたわ。

でも、漬物感がないんです。
これまでお漬物を食べて磯臭いと感じたこと一度もなかったのに、なんやろこの不思議現象。

温かいお肉の影響か磯臭さの方が強く出ちゃって、これなら生キュウリやピクルスの方がノイズにならない。
先にキュウリだけ食べてしまえばよかったわ、磯臭さの正体これでした。

素材素材はおいしいのに、合体したときのバランスが
「ぼくのかんがえたにほんりょうり!」
みたいな感じです。
ドラゴンバーガー
友だちのバーガーにはワカメ。見た目がだいぶ微妙。
食べた感想は、「今度は(わたしと同じ)そっちにする」

食べログのレビューに
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260304/26029551/dtlrvwlst/B400300841/?lid=unpickup_review

「外国人がイメージする、ちょっとヘンテコリンなジャパニーズ!!(๑>◡<๑)

ハリウッド映画を観ていると、ん?んん?って感じの、ちょっぴり中国が入っちゃってる、ジャパニーズスタイル!!」

とあって、うまいこと言うなと思いました。
せっかくおいしいのに、バラして食べたいような惜しさがある。
そしてサイドメニューのフライドポテト、めっちゃおいしかったです!!
衣の味つけ、どうやってんの??

大阪の南に住んでる友だちに、京都にこんなバーガー屋があってな、ポテトがめっちゃおいしいねん。
バーガーもおいしいけれど、ポテトがいちばんおいしかってん! 行く? と聞いたら
「京都まで行っていちばんおいしいのがポテトのバーガー屋なんて、行かない(笑)」
と一刀両断。正直者はプレゼンに向いとらんのだ。

次回行くなら、キュウリの漬物を抜いてもらってお肉はもちろんウェルダン、そしてポテトポテト!!
ドラゴンバーガーは午後3時過ぎに食べたので、さすがに夕食もいらず、よく歩いたので早寝して、早朝から万博の象鼻杯に行くと決めたんでした。

「ドラゴンバーガー 磯臭い」で散々検索しても全くヒットしない。
たまたまハズレ引いたのかしら。

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